Coccolati dalla brezza marina, gli amanti del mare trovano in questo locale un sicuro approdo, cui affidare la loro voglia di pescato fresco. Nei piatti un’interessante proposta, presentata con stile, dove il pesce più fresco viene reinterpretato con fantasia dalla giovane brigata di cucina. Ottimo il servizio e piacevole la carta dei vini.

Metti una sera a cena con scampi freschissimi, avvolti in una gelatina di pomodoro giallo a cui è aggiunto del ‘caviale’ di frutto della passione. Il tutto adagiato su una crema di avocado e gazpacho di pomodoro. Et voilà, les jeux sont faits: la tartare di scampi è pronta per essere servita. Complicata? “Macché? Semplicissima. Solo idee messe in pratica”.